老鄉大餅

2015年7月30日星期四

老鄉大餅環境

新顧客常好奇問：
老鄉大餅是否開業沒多久？

回覆時，
顧客們先是一陣訝異，
說每天上下班經過竟沒察覺；
且環境乾淨，
令人十分安心。

還曾有顧客豎起大拇指說，
我們鍋爐比她家的鍋子還乾淨 XD

價格、美味、乾淨、健康、便利、氣氛、服務..
妳又是如何選擇一個理想的店家呢?

老鄉大餅
花蓮市莊敬路22號
11:00-18:00 (週一二公休)
03-8568038

2015年7月24日星期五

老鄉大餅新口味

你喜歡創新嗎?
創新是天馬行空發想，
還是根基於傳統的不斷演進？

老鄉大餅營業近五年，
顧客提供許多寶貴意見，
試過起司、巧克力、山藥、堅果、南瓜..內餡，
至今只多了一種芋頭口味，
我們還有很大的進步空間。

也有顧客說，
經時間淬鍊，
仍流傳喜愛的就是經典，
希望我們保持簡單就好。

老鄉大餅
花蓮市莊敬路22號
11:00-18:00 (週一二公休)
03-8568038

2015年7月22日星期三

老鄉大餅美好時光

有些長輩對大餅特別有感覺，

因為想起小時候人與人緊密連結，

彼此關心扶持，單純又美好的年代。

老鄉大餅
花蓮市莊敬路22號
11:00-18:00 (週一二公休)
03-8568038

2015年7月19日星期日

老鄉大餅忠實顧客

老鄉大餅每一種口味都有忠實客群。

若顧客最愛的口味賣完了，
有人哈哈笑說生意真好下回再買，
有人眉頭一皺詢問能否電話預訂。

這麼堅持，
到底是好還是不好呢
XD

PS
感謝花東菜市集照片授權
及專業攝影大樹影像 x 小屋工作室

老鄉大餅
花蓮市莊敬路22號
11:00-18:00 (週一二公休)
03-8568038

老鄉大餅暢銷口味

老鄉大餅只有四種口味，
但老饕們仍不忘詢問店家推薦哪一種?

多年來，老鄉紅豆一直最暢銷，
許多顧客專程衝著她而來。
至於滋味如何？
得自己品嚐才知道。

妳最愛哪一種口味呢?

PS
照片是老鄉大餅選用的優質紅豆
特別感謝花東菜市集與久盛農場

老鄉大餅
11:00-18:00（週一二公休）
花蓮市莊敬路22號
03-8568038

老鄉大餅新招牌

不少人說老鄉大餅店難找，
讓顧客非常困擾。

我們店址是花蓮市莊敬路22號，
位於蹦康肉丸斜對面;

多了醒目的招牌，
就不會再迷路啦!

老鄉大餅
11:00-18:00（週一二公休）
花蓮市莊敬路22號
03-8568038

2015年7月14日星期二

老鄉大餅更新營業時間

中午一位小姐騎車經過老鄉大餅，
又再回返，
驚訝的詢問已經開始營業了嗎？
是啊！
老鄉大餅上個禮拜開始，
偷偷地，
在早上11:00就陸續出爐囉！

我們營業至18:00，歡迎來電預訂，
週一週二公休日可別衝過來啊！

老鄉大餅
花蓮市莊敬路22號
03-8568038

2015年3月13日星期五

2015年3月11日星期三

老鄉大餅電視採訪

收到光碟了，終於看到老鄉大餅在電視中撥放的內容，謝謝曉培的採訪，讓簡單的大餅，多了生活的滋味。

2015年1月14日星期三

老鄉大餅加熱及保存方式

保存方式：

◎ 多日保存 ─ 常溫冷卻後，用保鮮袋(塑膠袋)密封，置冰箱冷藏，可保存五天。

◎ 隔日保存 ─ 請用保鮮袋密封，避免水分蒸散，隔日清晨可直接取出食用。

加熱方式： 先蒸後烤口感最佳 (請避免二次回蒸加熱)

● 大同電鍋外鍋倒入水少許，餅放蒸架上，蒸約10分鐘，待電鍋開關跳起即可。

● 烤箱為避免表皮乾烤，請將餅皮均勻噴水，以預熱200度烤箱烤5~10分鐘。

2015年1月13日星期二

老鄉大餅出爐時間

非常感謝大家的支持跟愛護，
老鄉大餅週三至週日首批出爐時間：

13:00 紅豆、芋頭（奶素）
13:30 原味、芝麻（全素）

花蓮市莊敬路22號營業至18:00
數量有限歡迎預訂 03-8568-038

2014年10月27日星期一

休假想走一段長長的路。

中午搭火車到瑞穗，撐傘走沒多久，一位原住民伯伯問我去哪。我笑說去紅葉溫泉。我載你去。謝謝沒關係我慢慢走就好。要走很久哦又下雨我載你。盛情難卻連聲道謝躍上後座。
避開溫泉公路繞小路因僅有一頂安全帽，雨勢漸大，心想還好熱心阿伯相救否則早已落湯雞。問阿伯要穿雨衣嗎我有兩件。他說不用拾起手菸準備抽，卻發現早已熄滅。問我是學生嗎？不是耶我在工作了。

接著聊他軍人退休，對廚藝有興趣，家中是他燒菜。笑聊他對子女自由開放，一個服飾設計，一個原住民舞蹈教學，東華學生找他兒子學舞...除此之外，直說我該到瑞穗開分店，因這幾年陸客很多，來這開一定賺錢。

抵達目的地阿伯向我討名片(啊還要人提醒我還真不會做生意)，並要求我寫上名字。歡迎有空常來啊阿伯。我倆揮揮手笑得燦爛，珍惜不期而遇的緣分，淡淡的，像岸邊閃閃的星斗，像亭邊潺潺的溪流。

泡湯後走約1.5小時回車站，沿途隨意拍照留念。若生命是圓，走得再長終究回到原點，感謝相遇的種種那些，願每次交會皆化做星光點點。

2014年10月20日星期一

老鄉大餅+花東菜市集

除了金錢，還有許多值得追求的價值。

抱歉讓大家久等了，老鄉大餅將於10月22日(三)恢復營業，連續兩日選用通過嚴格品檢，外銷日本的有機霧峰千金紅豆，數量有限歡迎預訂。

歡迎以行動支持實在用心的工作者
花東菜市集
http://www.30g.tw/chinese/01_shop/01_shop_02.php?SID=101

老鄉大餅@LINE

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2014年9月7日星期日

老鄉大餅烙模

今日限量手工熱烙溫度，非一般化工油墨可比擬。

謝謝大家長期包容及支持，未來我們會繼續加油，在環境與商業、傳統與現代、文化與市場、品質與利潤、工作與生活中取得平衡。

在中秋團圓的日子，提醒大家少油少糖少鹽多纖多運動，保持健康的身心！

老鄉大餅再次感謝您的支持
祝大家

平安順意
佳節愉快

老鄉大餅敬上
花蓮市莊敬路22號
03-8568-038
www.illi.com.tw

2014年9月6日星期六

老鄉大餅一項都沒中

支持老鄉大餅的朋友們，恭喜妳（你）

毒奶粉
塑化劑
痩肉精
毒醬油
毒澱粉
人工香精
回收油

你（妳）們一項都沒中！

台灣食安問題的本質是官商勾結與政府失能，解決方法是制定更完善的法令，在制度改革與全民監督下，打破政商利益共同體。

而非僅訴諸個人道德良心，或責備消費者貪小便宜(事實上，胖達人、統一、大統、味全...等產品都不便宜)

總而言之，制度皆有自律與他律的成分；業者不自律，政府不在意，食安問題目前為止仍未見曙光。

台灣郎走過威權時代，遇到問題別再習慣向下責難，也該往上改革!

2014年9月3日星期三

老鄉大餅活力早餐系列

開學了!!!
您的家中是否還有蟲？
推薦您 ─
懶蟲不賴床之活力早餐組。
蟲兒早點起床給鳥吃
XD

2014年8月30日星期六

老鄉大餅全紅豆內餡

老鄉大餅創業第一天開始，堅持自己掌控內餡品質，從未改變。

原因很簡單，我們有自信做出風味獨特且「純正無添加」的內餡，不以防腐高糖保存、不用白鳳豆花豆充數。不只如此，選用屏東小農的有機紅豆，日曬不噴灑光蠟、不使用農藥化肥，低糖低油提供鄉親更健康的選擇。

在餅店曾被饅頭店老闆說這麼「厚工」，顧客根本吃不出與豆沙廠的差異。今天麵館一位客人跟媽媽爭執說我們使用花豆充數。

謝謝大家的支持，而我們堅持初衷的信念，未曾改變。

2014年8月8日星期五

老鄉大餅父親節

謝謝你的付出與辛勞，健康就是人生最大的財富。

2014年7月29日星期二

老鄉大餅桿麵棍

今日從中醫診所肩頸針灸推拿後，返回店內，看了桿麵棍，拍了這張照片。

想起一些逝去與擁有的，現實與理想的，美好與難堪，過往及展望，都凝結在這張相片裡。

對旁人來說它毫不起眼 ─ 但它象徵我對某段時期的告別，代表新生活的軌跡。

飲食承載文化，一根小小桿麵棍，形塑在花蓮美好生活的想像。

2014年7月23日星期三

颱風天老鄉原味

颱風來襲，據說大賣場搶購乾糧人潮如織；

不如老鄉原味，淋些蜂蜜，沏上一壺茶。

別人吃泡麵，我們品禪味。

2014年7月18日星期五

老鄉大餅店

老鄉大餅店
台灣花蓮市莊敬路22號

老鄉大餅有機紅豆與市售紅豆

老鄉有機紅豆與市售紅豆

老鄉大餅有機紅豆

老鄉大餅有機紅豆餡

我們不僅自行熬煮內餡，同時關心物料來源。

老鄉紅豆選用屏東萬丹小農的有機紅豆，完整生產履歷，以日光焰曬、人工採收，天然有機推肥防蟲，保有自然濃郁紅豆香。

不使用除草劑、農藥、化學肥料、光蠟、煙葉熏蒸殺蟲劑、防腐劑及進口紅豆與白鳳豆充數。

有機食品避免農藥與化學肥料造成的危害，最大的貢獻是幫助人與生態和諧共存；未來有機會將拜訪農場，紀錄默默為這塊土地打拼的人，繼續以實際行動支持他們。

http://www.fairfarm365.com/ 恭平農場

老鄉大餅花蓮市莊敬路22號 03-856-8038